CENTRE ATRICOCHE FORMATION 79 AUDIT  CONSEIL HACCP CENTRE ATRICOCHE FORMATION 79 , audit,conseil, ateliers culinaires  CENTRE atricoche formation 79 Audit & Conseil mise  en conformité  des établissements de restauration commerciale   (Plan Maîtrise Sanitaire).Règlement (CE) 852& 853/2004 fixant des règle spécifique  d'hygiène Construction d’un PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) Accompagnement et mise en place d’un PMS Règlement (CE) 854/2004 & 882/2004 : fixant les règles spécifiques d'organisation des contrôles officiels concernant les produits d'origine animale destinés à la consommation humaine Audit qualité  Règlement (CE) 2073/2005: concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires  Analyse alimentaire selon la réglementation Recherche et dénombrement de listéria monocytogènes dans produit  Analyse de surface Arrêté du 21 janvier 2010 modifiant l'arrêté du 11 janvier 2007 relatif aux limites et référence de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la consommation humaine. Analyse de la potabilité des eaux froide de consommation (microbiologique) Arrêté du 1 er février 2010 relatif à la surveillance des légionnelles dans les installations de production, de stockage et de distributions d'eau chaude sanitaire Analyse de Légionelle sur  les Eau Chaude Sanitaire (dénombrement & identification) Vous êtes salarié ou demandeur d'emploi,  et vous  souhaitez actualiser ou approfondir vos compétences professionnelles LE CENTRE  ATRICOCHE FORMATION 79  facilite votre évolution professionnelle . LE CENTRE ATRICOCHE FORMATION 79vous propose un large choix de formations théoriques et techniques;Hygiène et sécurité.Sécurité en cuisine.Microbiologie alimentaire.PMS  (Plan de Maîtrise Sanitaire)Audit Qualité .HACCP./Cuisiner sans allergène " Manger sans Danger »cuisine des garnitures et accompagnements..Management  et Gestion de conflit.Gestion coût matière  CENTRE ATRICOCHE FORMATION 79Les Ateliers Culinaires propose aux particuliers durant des cours de cuisine d' aborder et maitriser les techniques de cuisine et pâtisserie, comme des professionnels!! venez participer à nos ateliers et découvrez les conseils et astuces du Chef.Chez ATF, 79 ce qu'on aime avant tout c'est la convivialité et le partage. Fini les cours théoriques, ici on pratique ! bienvenue au centre atricoche formation 79
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La restauration est notre passion
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AUDITS &  CONSEILS

 

Vous avez décidé de vous mettre en conformité avec la réglementation européenne et nationale, nous vous accompagnons dans la mise en place de votre PMS(Plan Maîtrise Sanitaire).

 

 

FORMATIONS  PROFESSIONNELLEs

Vous êtes salarié ou demandeur d'emploi,  et vous  souhaitez actualiser ou approfondir vos compétences professionnelles grâce à la formation ?

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LES ATELIERS CULINAIRES

Chez ATF, ce qu'on aime avant tout c'est la convivialité et le partage.

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